En la Hacienda Yacarí, ubicada en Yopal, el negocio principal es la genética. La finca, propiedad de Inversiones Durán Flores, lleva unos veinte años en la ganadería y desde hace más de una década se concentra en la selección de Nelore puro, una raza que, según su administrador, José Cotrino, se ha ganado un lugar de referencia en el departamento.
Del Brahman al Nelore
La empresa ya tenía tierras y ganado comercial cuando en 2008 empezó a seleccionar ganado Brahman comprado en fincas vecinas. Dos años después dio el giro: en 2010 decidió producir Nelore puro de origen (PO), trayendo embriones desde Brasil.
Desde entonces, la hacienda trabaja con entidades de evaluación genética como la ANCP de Brasil y la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), que según Cotrino ha respaldado de forma decidida el trabajo de los criadores de Nelore.
Un animal hecho para el llano
El proceso de selección ha incluido cambios en el tipo de animal para ajustarlo a las condiciones de la región: pastoreo extensivo, pastos de baja calidad y suelos húmedos. La finca ha buscado reducir el tamaño del ganado y aumentar la amplitud de costilla para lograr un animal más eficiente en ese medio.
Para Cotrino, las grandes virtudes de la raza son su rusticidad y su fertilidad. En Yacarí, las novillas de potrero quedan preñadas entre los 18 y 20 meses con unos 350 kilos en pastoreo, y las de establo, alrededor de los 14 meses.
Toros para mejorar el ganado comercial
La mayor parte de la ganadería del Casanare es comercial, y ahí es donde la hacienda quiere aportar. Su apuesta es producir toros Nelore puros para cruzarlos con vacas Brahman, criollas o nativas y obtener animales F1 que aprovechen al máximo el vigor híbrido o heterosis.
Cita en Expogenéticas
Yacarí llevará 20 animales de exposición, los mismos que compitieron recientemente en la feria nacional, a Expogenéticas, la muestra que reunirá más de 500 bovinos de cerca de diez razas puras del Casanare. El evento será del 26 al 29 de noviembre en el Parque Zambú de Yopal, con entrada libre, y lo organiza el Comité Cebuista de Casanare con apoyo de la Gobernación, la Alcaldía de Yopal y Fedegán, entre otras entidades.
La intención, explica Cotrino, es que los ganaderos comerciales vean de cerca cómo ha evolucionado el Nelore y cómo pueden llevar ese mejoramiento genético a sus propios hatos. Su convicción es que hoy el Casanare produce el mejor Nelore de Colombia, con varias fincas trabajando bajo estándares de evaluación genética comparables a los de Brasil.
Con información de CONtexto ganadero. Foto: Carlos Ebert / Wikimedia Commons (CC BY 2.0), vía Wikimedia Commons.